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阳澄湖大闸蟹成"奢侈蟹" 最贵售价达888元/只

http://www.kexue.com 2011-08-26 15:27:02 国际在线  发表评论

  “八月十五,菊黄蟹肥”。一到中秋,许多人就想起了肉鲜味美,个个青背、白肚、金爪、黄毛的阳澄湖大闸蟹。

  然而近几年,阳澄湖大闸蟹的价格年年看涨,一路飙升,让很多爱好大闸蟹的普通市民望其项背,忍痛割爱。

  市民高先生忐忑地说:“去年已经涨了10%,今年要是再涨,实在是吃不消了!”

  遗憾的是,高先生的忧虑即将成为现实。业内人士普遍认为,今年的大闸蟹价格要较往年再上涨15%-20%。

  一方面,因为今年的大闸蟹长得比往年任何时候都要好。另一方面,今年的养殖成本又增加了15%左右。

  “大闸蟹”真的变成“奢侈品”了?

  百元以下礼券难觅踪影

  最贵礼券已逼近万元

  记者在一份品蟹及提货手册上看到,礼盒共分为精品礼盒、豪华礼盒、白金至尊礼盒三种,每种礼盒又分为3到6种不同规格,其中,最便宜的礼盒价值也要326元(含3.2两公蟹、2.2两母蟹各3只),最贵的礼盒价格竟然高达8880元(含7两公蟹、5两母蟹各5只),折算下来每只大闸蟹的价格竟要888元。

  “现在最小规格的大闸蟹,6只装的,都要数百元,一百元以内的蟹券根本找不到了,就连淘宝网上你也搜不到。”一位蟹商告诉记者,为了促销,他们推出了168元的活动专享价(含3.2两公蟹、2.2两母蟹各3只),差不多是市场上最低的价格了,但每天限量20份销售,而且需要提前电话预约。

  越来越昂贵的大闸蟹,让不少杭州市民深感无奈。酷爱吃大闸蟹的市民张女士说:“现在老百姓自己哪里还买得起阳澄湖大闸蟹吃?我还是去菜市场里买点50块钱一斤大闸蟹尝尝鲜。那种动辄数百上千的大闸蟹礼券,明显是拿来送人的,普通老百姓根本消费不起。”

  然而对于蟹商们来说,并不愁价格高没销路,甚至出现了价格越高,越好卖的情形。“我这个8880元套餐的礼盒,属于极品限量的大闸蟹,一共只有200份,现在已经预售出了106份,很快就要卖完了。”一家蟹商老板透露,“4680元的礼盒,也是限量500份的,卖得很火,还有一个价格1088元的礼盒,大批量团购的很多,这些高价礼盒反而比低端的礼盒卖得更快。”

  蟹券要到中秋后才兑现

  大闸蟹成“期货”产品

  按照苏州市质量监督局、苏州市阳澄湖蟹业协会的要求,阳澄湖大闸蟹的正式捕捞时间是9月17日。如此算来,把大闸蟹作为中秋送礼的计划,似乎要落空。不过记者了解到,尽管今年的大闸蟹赶不上中秋宴,仍然抵挡不住蟹券的火热销售,不少人宁愿拿着蟹券“捂着”、“囤着”,等到大闸蟹上市之后再去领蟹。

  王氏水产的负责人告诉记者,从8月8日开始发售预售券以来,店里每天都有几十万元的销量。“别看现在门店里堆着满满当当的包装盒,到时候蟹一上市,这些盒子一天都不够用,一天就要用出去上千份。”王老板说。

  鑫阳阳澄湖大闸蟹的林老板也表示,目前店里的预售券已经发出了几百万元,基本与去年持平:“企事业单位、金融系统,来团购的最多,基本都是拿去中秋送礼的。”

  张德洪阳澄湖大闸蟹的负责人说:“现在吃月饼的人少了,大闸蟹刚好是中秋期间上市,味道又鲜,一年一吃,很多人都盼着,所以最近几个中秋节,拿大闸蟹券来送人的特别多。”据悉,他家今年的大闸蟹预售券也已经发售了近500万元。

  名望水产的总经理单宝卫,今年也大手笔地下了阳澄湖东湖大闸蟹的订单,他信心满满地告诉记者:“我发现杭州人爱吃大闸蟹,但是更爱吃好品质的大闸蟹。所以即便今年阳澄湖大闸蟹比往年价格都高,我下了不少大单。”

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