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"黑作坊"生产猪皮干 双氧水含量超标竟达420倍

http://www.kexue.com 2012-08-28 10:00:33 腾讯科学  发表评论

  “黑作坊”里使用过氧化氢(俗称双氧水)加工生产猪皮干,而且超标420.8倍,违法嫌疑人被拘后竟辩称“吃下去又死不了人,有什么问题”。近日,花都警方在雅瑶镇新村建新路打掉一个生产销售不符合卫生标准食品猪皮干(俗称浮皮)的无牌无证加工厂,抓获并刑事拘留2名违法嫌疑人。据了解,犯罪嫌疑人竟然是该村的前任村长,正因为店是村长开的,村民们对黑作坊是敢怒不敢言。

  老村长开黑作坊

  近期,警方接获群众举报称,在雅瑶镇新村建新路有一制售有毒有害猪皮干的违法窝点。得知线索后,警方立即展开线索摸查,经数日的侦查,花都警方会同花都区食品药品监督管理局、区质监局联合行动,在建新路58号现场查获浮皮(成品)1200公斤,(半成品)8500公斤,猪皮原料2000公斤,冷库2个;抓获涉案人员2人。

  “这是这个村原来的村长开办的加工点,正因为是老村长,村民都是敢怒不敢言。”办案民警雅瑶派出所所长袁警官告诉记者,该猪皮干加工厂无牌无证,是家庭式的加工厂,雇请了5个工人,已经经营了10来年。据了解,在花都区雅瑶镇农村村民十分喜欢用猪皮干制作的“浮皮包”,该窝点加工制作好的浮皮通常卖给附近的农贸市场、集市,也有人找上门来“拿货”的。

  作坊里苍蝇都不敢呆

  记者在现场看到,该加工厂的生产环境十分不卫生,一袋袋的猪皮(半成品)就堆放在屋子里,打开仓储冷库时,一阵阵刺鼻的味道弥散开来。尽管味道冲鼻,但现场竟然看不到苍蝇和虫子。

  “先是将新鲜猪皮去毛、去肉后,放进锅里煮,然后晾晒,同时一边洒上双氧水;晒干后再将猪皮放进锅里炒,浮皮就这样制作好了。”袁警官介绍,正是由于该作坊超标使用了二氧化硫和双氧水,连苍蝇和虫子都不敢呆。

  随后,记者在违法窝点现场看到了犯罪嫌疑人邓某,虽然已被查处,但是对于自己加工生产的猪皮干,他显然仍未觉得有何不妥,据称加工制作的浮皮他自己也经常吃,“吃下去又死不了人,有什么问题”。

  双氧水超标420倍

  据花都区质量技术监督检测所工作人员介绍,该猪皮加工厂不按规定使用了二氧化硫和过氧化氢,二氧化硫和过氧化氢均有漂白功能,但是二氧化硫只能用于部分食品,在猪皮干的加工过程中是不允许使用的,过氧化氢则不能用于任何食品上;超量食用二氧化硫长期积物会导致咽喉水肿、声带痉挛,而超量食用过氧化氢则可能导致消化道的癌症。

  花都区质量技术监督检测所检验报告显示,该窝点加工生产的猪皮中使用过氧化氢严重超标420.8倍。

  目前,该案2名违法嫌疑人邓X灼(男,60岁),邓X贤(男,33岁,均广州市花都区人)因涉嫌生产销售不符合卫生标准食品,被警方依法刑事拘留,案件仍在进一步审查中。

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